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Bolo de Tangerina

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de suco de tangerina consentrada
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de suco de tangerina consentrado
• 1 caixa de creme de leite de (200g)

Como Fazer

    No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco, o açucar, a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquesido, por 35 min ou até dourar. em uma tigela, misture o leite condensado o suco e o creme de leite. Regue o bolo com a calda. leve á geladeira por 3h. depois sirva-se...

Bolo de Mandioca com coco

Ingredientes

• 1xícara de chá de leite
• 1xícara de chá de mandioca ralada
• 4ovos
•  2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de margarina
• 1 xícara de chá de coco ralado grosso
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e trigo para untar

Como Fazer
   No liquidificador, bata o leite, a mandioca, os ovos, o açucar e a manteiga até ficar homogêneo. transfira para uma tigela. Adicione coco, farinha, a maisena, o fermento e misture. Coloque em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35min ou até assar e dourar. Retire do forno deixe amornar. Leve à geladeira por 2h. depois sirva-se...

Curry de Batata

Ingredientes

• 500g de batatas cortadas em cubos de 3 cm e cozidas
• 1colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picado ou socado
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 pimenta tipo dedo-de-maça picada
• 1 colheres de sopa de gengibre picado
• 2 xícaras de polpa de tomate
• raminhos de salsinha picada a gosto
• 1 xícara de água

Como Fazer
   Em uma frigideira coloque a manteiga, dore o alho e o gengibre, acrescente os demais temperos e deixe no fogo por 5 min. depois acrescente a salsinha e depois serva-se...

Bolinhas de Cenoura e seus Benefícios

Benefício da cenoura: 

Melhorar a visão porque é rica em vitamina A que fortalece os olhos;

Proteger a pele dos danos do Sol devido a presença de antioxidantes;

Melhorar a saúde da pele pois a vitamina A previne a formação precoce de rugas, acnes, pele seca.

Prevenir doenças cardiovasculares, pois é rica em caratenóides;

Ajudar a emagrecer porque tem poucas calorias e não tem gorduras;

Combater o colesterol pela riquezas das fibras.

A cenoura é um vegetal que pode ser consumido em forma de suco, saladas, cozidos e bolos.

Para melhor absorção das vitaminas cozinhar em vapor.

      

Bolinhas de cenouras

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de leite
• 2 cenouras picadas
• 1/2 xícara de cheiro verde picados(salsa,cebolinha e alfavaca).
• sal a gosto
• 2 colheres de óleo
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar
• cubinhos de queijo para recheio.

 modo de fazer

   Bater no liquidificador, o leite, a cenoura, o cheiro verde, sal e o óleo. colocar na panela e levar ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Mexa até cozinhar e soltar da panela. deixe esfriar em uma superfície untada.pegue porções da massa, modele bolinhas recheando com cubinhos de queijos.empanar e fritar em óleo quente depois de frito tire o excesso de óleo com papel toalha, depois sirva-se...

Bolo de Brigadeiro

                               

Ingredientes

• 3 ovos
• 2/3 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícaras de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 xícaras de chá de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• óleo e farinha de trigo para untar

Recheio de Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga com sal
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite
• 50g de chocolate granulado

Como Fazer

   No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o chocolate, o creme de leite,
o açúcar, a farinha e o sal, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 min ou até que ao enfiar o palito não grude  a massa do bolo no palito. Deixe amornar e desenforme.

Para o Recheio

   Em em uma panela, em fogo médio, leve ao leite condensado,
a manteiga e o chocolate, Mexendo, por 3 min apos levantara fervura. Retire do fogo e misture o creme de leite. Corte o bolo ao meio horizontalmente. coloque metade do recheio e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o restante do brigadeiro por todo o bolo. Polvilhe o granulado leve à geladeira por 1 hora depois serva-se...

Bolo Gelado de Fubá com Goiabada

Ingredientes

•  4ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá  leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
• 2 colheres de sopa de margarina
• 150g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 xícara de chá de goiabada em cubos
• 1/2 de xícaras de chá de água

Modo de fazer

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, o fubá, a manteiga, o leite, o queijo e o fermento. Transfira para uma fôrma
retangular média untada e enfarinhada. Leve ao fôrno médio, preaquecido, por 30 min, ou até dourar levante. Retire e e deixe amornar. Para a cobertura, em uma panela, em fogo baixo, leve a goiabada e a água, até dissolver e formar uma calda. Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo. Corte em quadrados embrulhe no papel-alumíneo. leve a geladeira por 2 horas. depois sirva-se...

Dica
Não enbrulhe a parte da calda para não grudar no papel-alumíneo.

Bolo de Maracujá

 
Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de palpa de maracujá com sementes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de poupa de maracujá para cobrir o bolo

Como Fazer

   Bata as gemas, o açúcar e a manteiga  até ficar um creme bem lisa. acrescente o trigo, o amido de milho e o fermento e, por último, as claras em neve. Coloque em uma fôrma com orifício central untada e enfarinhada, coloque a poupa de maracujá por cima,e asse por 20 min. depois sirva-se...

Bolinho de Espinafre Recheado

                                                             
 ótimo para um dia fresco com um copo de suco de manga hum,  esse bolinho quando eu faço, sempre me lembro quando passava na tv o desenho do popai, e nossa mãe nos incentivando a comer espinafre para ficar forte. bons tempos

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média ralada
• 1 maço de espinafre picado
• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 30 cubos de queijo mussarela
• Água gelada e farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

Modo de fazer
   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.Refogue a cebola e o espinafre por 5 min.
Adicione água, o leite, sal e a pimenta-do-reino. Deixe levantar fervura. Acrescente a farinha, de uma só vez. Mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Abra uma pequena porção da massa, na palma da mão, e coloque 1 cubo de queijo. feche, modelando a bolinha. passe na água gelada e na farinha de rosca. em uma frigideira, em fogo médio, frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre o papel toalha, depois sirva-se...

Suflê de Rúcula

                                              
Ingredientes

• 90g de queijo parmesão ralado
• 30g de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 4 ovos
• 100g de queijo gruyére ralado
• 1/2 maço de rúcula

Modo de fazer

     Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar até dourar. Coloque o leite e deixe engrossar. em seguida, agregue o queijo gruyére e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, as gemas do ovo e a rucula triturada. por último, agregue as claras batidas em neve e misture delicadamente. coloque em recipientes individuais e polvile o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 108°c até dourar.
Depois sirva-se...

Patê de Azeitonas

                                                       

Otimo para uma tarde fresquinha, com ums paezinhos torados, e com a familia. batendo um papo com os amigos,da ate pra imagina...

Ingredientes

• 2 xícaras de ricota passada pela peneira
• 1/2 xícara de azeitonas recheadas
• 1/2 xícara de maionese
• E Rodelas de azeitonas recheadas
• Sal a gosto

Modo de Fazer
   Misture a ricota com a maionese. acrescente as azeitonas picadas e misture tudo muito bem. Tempere a gosto. Coloque sobre uma tábua e enfeite com rodelas de azeitonas recheadas.

Dica
   Sirva juntamente com toradinhas e bolachas salgadas.

Suco de Laranja com Morango

                                                                         

1. Laranja e morango

Ingredientes

• 1 litro de suco de laranja lima
•  15 morangos

1. Abacaxi e morango

Ingredientes

• 1 litro de suco de laranja
• 4 fatias de abacaxi doce
• 15 morangos

Modo de fazer
 
    Bata todas os ingredientes do suco escolhido no liquidificador depois e so colocar na geladeira e esperar por ums 20 min depois sirva-se...

Dica 

beba gelado

Biscoito de Aveia

 
     Pensei em deixar essa receita fácil e saudável para curtir esse dia tão especial e triste, pois para que o dia da mulher fosse comemorado hoje, tiveram de matar muitas mulheres num incêndio de uma fabrica, que esse fato ecoe e que nos fasa pensar duas vezes antes de qualquer ação impulsiva que teremos daqui pra frente...

Ingredientes

• 1 xícara de maisena
• 1/2 xícara de açúcar ou um pouco menos de mel
• 1/2 colher de fermento
• 1/2 xícara de margarina
• 2 colheres de leite
• 1/2 xícara aveia fina

Modo de fazer
     Derreta a margarina, e quando estiver fria, adicione os demais ingredientes. amasse até misturar bem. Faça bolinhas achatadas , polvilhando farinha de trigo. Coloque na forma untada e asse em forno quente ate dourar, depois sirva-se...
Dica
com um chá fica uma delicia principalmente de pêssego.

Bolo Nega Maluca

                           

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina

Cobertura

• 4 colheres sopa de leite
• 1/2xícaras de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar 

Modo de fazer

      Bata os ovos, o óleo e a açúcar no liquidificador. Adicione a farinha, o chocolate, a água e bata. Misture o fermento com a colher. Transfira para uma fôrma regular pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 min. Retire e reserve. 

 Cobertura

   em uma panela, em fogo médio, leve ao forno o leite, o achocolatado, a margarina e o açúcar. Mexa até derreter e ficar homogêneo. Espalhe sobre o bolo. Leve até a geladeira por 3h depois sirva-se...

Arroz Integral com Especiarias

                                                       Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz integral
• 2 colheres de sopa de mistura de sete ervas prontas
• 1 colher de sopa de alho amassado

Preparo

Refogue o alho com as ervas, acrescente o arroz e deixe cozinhar até secar, depois sirva-se

Macarrão com Legumes

                                                     
Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão picado fino
• 1 cebola pequena picada
• 1colher de sopa de óleo
• 10 quiabos 1 cenoura média
• 2 xícaras de macarrão parafuso

Preparo
     Soque o alho junto com o sal. Coloque numa panela com o pimentão e a cebola. Refogue e coloque o óleo, os quiabos cortadinhos finos e a cenoura ralada.
Cozinhe o macarrão, misture no refogado de legumes lembre -se não coloque água no refogado e depois sirva-se...

Bolo de Iogurte com ameixa

                                                                Ingredientes

• 200 ml de iogurte natural desnatado
• 100 ml de óleo de girassol
• 200 g de açúcar
• 400 ml de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de ameixas sem caroço e cozidas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata todos ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Coloque a massa numa tigela e acrescente a farinha e o fermento. Despeje a mistura numa fôrma com orifício central e leve ao forno já pré aquecido. asse por 30 min a 180°C e depois sirva-se...

Gelado de pêssego e Iorgute

Ingredientes

• 400g de iogute natural
• 1 lata de pêssego em calda escorido
• 1 lata de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor dissolvido em 1 xícara d'água quente
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 claras em neve

Modo de fazer
       Bata no liquidificador os pêssegos com o leite condensado e a gelatina. passe para uma tigela. adicione o iogurte, o suco de limão e as claras em neve. misture delicadamente, coloque em uma fôrma e leve à geladeira até endurecer e depois sirva-se...

Torta de Cebola à Espanhola

 
Ingrediente para massa

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• oregano e sal

modo de fazer 

  Coloque numa bacia todos os ingredientes e bata Depois de pronto, despeje numa fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha

Recheio

• 4cebolas grandes cortadas fininhas
• óleo
• 3 tomates grandes sem pele
• suco de limão a gosto
• alho picado
• sal

modo de fazer

 Refogue tudo e, quando estiver frio, despeje sobre a masa crua.

leve ao forno em temperatura média, deixando até dourar depois sirva-se... 

Lasanha de Beringela

Ingredientes

• 3 berinjelas médias fatiadas no comprimento
• sal a gosto
• 300g de queijo mussarela ralado
• 4 colhers de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o Molho

• 2 colheres de sopa de óleo
• 400g de carne moída
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 xicara de chá de água
• 4 tomates sem sementes em cubos
• sal,pimenta-do-reino e mangericão fresco picado a gosto

Modo de fazer

   Em uma assadeira, espalhe uma camada de beringela,polvilhe com sal e deixe descansar por 30 min. para o molho,aqueça uma panela,em fogo médio, com óleo. refogue a carne por 3 min. Adicione a cebola,o alho e deixe dourar. acrescente o extrato e frite por 2 min.  junte a água,o tomate, sal e pimenta.cozinhe por 15 min,mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e misture o mangericão. lave a beringela e seque .em um recipiente médio coloque camadas de molho, de beringela, de molho de novo  e de mussarela. terminando em mussarela. povilhe com parmesção e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. depois sirva-se desa maravilhosa lasanha de beringela...

Pão integral

 
 Ingredientes

• 1 colher de sal 

• 1 colher de fermento biológico

• 3 colheres de açúcar

• 5 de óleo 

• 1k trigo

• 2 copos e meio de água

• 1 copo de farelo de trigo

• 1/2 copo de germe de trigo

Como preparar

     Misture o sal o óleo a açúcar o fermento biológico o farelo de trigo e o germe de trigo com a água morna não pode ser fervendo se não mata o fermento depois misture acrescentando o trigo ate ficar parecendo com um  mingau, depois  deixe descansar por 15 min e acrescente o trigo misturando ata ficar maleável ai deixa descansando ate a masa crescer, depois unte a forma coloque na forma o pão conforme o formato que deseja coloque no formo e em 30 min. depois irva-se...